Charmeur est un mariage heureux des Côt et Cabernet Franc charpentés, récoltés dans des vignes à petit rendement pour développer tous leurs arômes.
Il accompagne harmonieusement les viandes rouges, le gibier sans oublier le fromage. C' est un vin de garde, à laisser vieillir 5 à 6 ans.
Servir à 16 - 17° C.
. Vinification traditionnelle avec contrôle de température
. Cuvaison de 10 à 30 jours
. Elevage 1 an et demi en cuve inox